まだまだ生産量が少なく、入荷困難で超希少な銘柄豚ですが、県内で初の取り扱い店舗として認定されました。「上質な香り」「ほのかな甘み」「きめの細やかさ」「滑らかな舌触り」が絶品です。また、年に数回の限定入荷のみとなりますので、ご来店の際は、他では味わえない極上のとんかつを是非一度ご賞味ください。
※とんかつの銘柄は入荷状況によって変更になる場合がございます。
入荷が困難な銘柄豚「TOKYO X」をはじめ全国から厳選した銘柄豚のほか、 おおいた和牛や関アジ・契約農家から届く有機野菜など、季節の食材を贅沢に使用。天ぷら屋さんのように一品ずつご提供するのでフライとご一緒にお酒も楽しめる プレミアムなコース仕立てのお料理です。極低温調理で仕上げる極上のとんかつは、御食事会等の会食にもご利用いただけます。是非お気軽にご利用ください。
※料理内容は季節によって変更になる場合がございます。
